第二十二章 全聚德烤鸭（2/2）
更兼御花园中草木林立，更显清凉。
何新军坐在千秋亭中，摸了一把汗，走了这么长的时间，对于一个只有7岁的小孩来说，当真是又累脚又疼。
本来就有些扁平足，今天一天都在路上，脚丫子早已如同断了一般，脚底酸痛感十足，恨不得直接砍掉扔了。
老爹一行几个男的则显得依旧神采奕奕，虽说面上也露出几分倦容，但精神头却异常活跃，询问了一番陈伟，晚上的晚饭便寻好了地方。
一天都没有好好吃饭，这晚上的这顿，定然会好好的犒劳自己的肚子。
从后花园穿出，再次瞻仰了下神武门，众人实在走不动了，司机师傅开车将众人送至前门，浩浩荡荡的跟随着陈伟溜达进前门。
整个前门现在已经沦为商业街道，道路两旁门市林立，卖衣服的，卖特产的，甚至卖些无聊的小玩意儿，而众人吃饭的地方也在其中。
走了没一会，一栋古色古香如同故宫般的建筑映入眼帘，陈伟指着挂着一面红色旌旗的牌坊笑着道，“到了各位，前门烤鸭。”
到了首都不爬长城非好汉，不吃烤鸭等于白来。一行人喜津津的鱼贯而入，虽说时间也才6点多，但进了门，整个全聚德烤鸭店犹如菜场的胡同，人声鼎沸，川流不息。
站在大厅前一眼望去，座位上早已坐满了人，或是游客，或是前来吃饭的首都人，将整个大厅塞的满满当当，桌上菜肴布满，相同的一点，就是每桌上都最少放着一盘烤鸭，红润泛着光泽，让人垂涎欲下。
领了排号的牌子，众人等待了将近40分钟才被安排了上去，由于人数较多，为了大家都能吃好，众人决定分成两桌，男女分开，每桌十几个人，这样不会显得太挤。
何新军跟着老妈坐在了女士一桌，两桌菜都一样，选择了一份1288的套餐加上一份鸭子，鸭子都是现成烤好的，片鸭师傅在菜单下了片刻，便推着小车来到了众人面前，一边介绍着一边熟练的将红润的鸭子片了开来。
全聚德烤鸭历史悠久、蜚声中外。鸭子都采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。腴美醇厚。
全聚德吃烤鸭的方法采用的是最传统的卷荷叶饼。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，放在盘中，可以清楚看见盘子上的“全聚德”标识。饼不破裂，劲道有咬劲儿。
喜爱吃葱的人加上葱叶、香菜，将酥脆鲜嫩的肉片放入饼中抹上特有的酱汁儿，卷起来咬一口，鸭肉外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻，整体感觉腴美醇厚，回味不尽。
何新军优雅的夹好饼先给了老妈一个，惹得老妈极为满意，自己又重新卷好，狠狠的咬了一大口。
早已饿的前胸贴后背的何新军纵然是两只鸭子也感觉自己可以完全吃掉，97年的烤鸭比后世强多了，完全没有后世那么糊弄人，一口下去，满口遗香。
舔了舔嘴唇上的酱汁儿，咸淡正好，一股甜味随后扑出，层次感十足。喝一口鸭架汤，清爽淡雅，清香味萦绕在口腔之内，唇齿留香。
一连吃了三个饼，才感觉自己的肚子微微有了些感觉，不再像刚才那么饿得慌，这个时间，服务员又端来了几盘菜，基本都和鸭子有关，传统的炸胗肝、鸭丝烹掐菜、鸭油蛋羹，凉菜还有芥菜鸭掌、卤水鸭胗、盐水鸭肝，吃起来清脆爽口，蛋羹美味香嫩，惹人留恋。
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