第1092章 传统六谷(2/2)
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这三个家伙自然是知道鱼子酱的味道,那玩意老鲜了,一听贺繁说眼前这玩意是什么谷物鱼子酱,肚子里的馋虫立马就被勾起来了,>
那还顾得了这么多,吵着要把这些和水稻一样的植物全都给采摘咯再说。>
贺繁想了想,也是默认了这几个家伙的建议,随后三个憨货就干劲十足的下了水,直接将这些长着黑色细长颗粒的水生植物,给一簇簇的连根拔起。>
被这三个家伙连根拔起的水生植物,根茎显得白皙得很,瞧见这白皙的根茎,贺繁基本上已经是可以确定这玩意是啥了!>
“没想到,这地方还能有野生菰生长,倒是意外之喜!”>
贺繁也是嘀咕了一声,这些生长在香蒲和水葱之间的水生植物,正是叫做野生菰!>
野生菰,在现代基本上已经没啥人知道了,但是在古代这玩意名气可大了,是传统的“六谷”之一。>
稻,黍,稷,梁,麦,菰。>
其中的菰,就是憨货三兄弟正在采摘的这些水生植物。>
刚刚贺繁从它顶端稻穗里头搓出来的黑色细长颗粒,正是野生菰的果实,叫做菰米!>
要知道,传统的六谷,可是古代华国人民最主要的六种粮食,说明,这菰米曾经也是占据了人们餐桌上十分重要的一席之地的,>
甚至在唐朝的时候,菰米还十分兴盛!>
只不过,后来就逐渐没落了!>
菰米的产量很少,所以后来逐渐被水稻,小麦这些产量高的粮食所取代了,逐渐就销声匿迹了。>
所以,现代人基本上都没听过菰米这种粮食农作物,>
要不是贺繁曾经在一部纪录片里头,瞧见过这玩意的介绍,不然,就算是贺繁在这野生菰的跟前,也认不出来,只当是野生的野草野果啥的了。>
不过,野生菰虽然现代人基本上不熟悉了,但是有一样玩意,现代人却是熟得很,>
超市还有菜市场里头卖的茭白,就和这野生菰有着千丝万缕的联系!>
菰米因为生长在野外的缘故,受到环境和污染的影响,逐渐感染了一种叫做【菰黑粉菌】的真菌。>
被这种真菌给寄生之后,因为病变的缘故野生菰,逐渐的就抽不出稻穗来,自然而然的,也就结不出菰米来了,>
但是天道轮回,有失就有得,野生菰虽然结不出菰米来了,但是它的根茎却也是因为病变的缘故产生畸形,白皙的根茎变成了可食用的部位,>
也就是现在市面上菜市场里头卖的茭白!>
但是,又有多少人吃着美味的茭白的时候,能知道它跟这野生菰之间的联系呢!>
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