第1991章 默认卷第一千九百八十二章 酿酒(2/2)

是加糖,一定要找村里的熟人来操作,不要让一批人从头干到尾。”

若是2020年,他无所谓,因为这东西上网一查谁都会,但这个年代不一样了,这个年代没有几个会的,而且一旦知道大概流程,回去多试验试验说不定就出来了。

红酒稀缺的年代,灵泉培养的葡萄红酒和一般的红酒在一般的市场是没有多大区别的,他要这两年把麓谷1978的品牌打响,形成一个大品牌,以后就不需要担心一般的红酒了。

其实流程很简单,需要注意的就是注意卫生,这东西容易长霉,温度要合适,自然发酵,不能被光晒到,完全发酵以后再去皮去渣,静止沉淀,澄清过滤,最后就是装瓶封口,低温存放了。

大姐赶紧把江小烨写的配方给收了起来,小声道:“行,这个我去分配一下,有没有什么需要注意的?”

江小烨这么在意的,这洋酒的配方,绝对是没有问题的。

配方祖传,这年代一直都有这个想法的。

“发酵过程不要随便开盖,这些玻璃罐都有一个小洞可以出气进气的,还有整个过程不要碰到铁的东西,坏了的葡萄一定要扔掉,一个都不能有,不然一枚有可能毁了一缸,还有就是洗的时候不要洗的太厉害,简单冲洗就行,发酵以后不要接触到阳光,也不要进水。”

江小烨说了酿葡萄酒最容易出现的问题,也是唯一需要注意的。

喜欢桃源山村请大家收藏:(.sodu777.)桃源山村搜读小说网更新速度全网最快。
本章已完成! 请记住【桃源山村】最新更新章节〖第1991章 默认卷第一千九百八十二章 酿酒〗地址https://wap.67x9.com/208/208116/1991.html